不「蘋」安！美爆速食店切片蘋果遭污染

華人健康網 記者羅詩樺／編譯

在美國各大速食店以及一般超級市場所販賣的小包蘋果切片，竟然爆出遭到李斯特菌感染，根據美國《福斯新聞》（Fox News）報導，在美國多家速食業者店內所販售的蘋果切片，疑因受到李斯特菌（Listeria monocytogenes）感染，自8月10日起工廠全面回收。

美國36州速食店及超商的切片蘋果受到李斯特菌感染，緊急全面下架。（圖片／取材自美國《福斯新聞》）

李斯特菌大部分都與食物受到污染有關，該細菌潛伏期約3至70天，傳染途徑主要以生冷食物為媒介，例如蔬果、未煮熟的肉、生乳等，另經常接觸牲畜者，也容易受到感染。如感染此細菌會有頭痛、噁心嘔吐等症狀，對孕婦、老年人等免疫力較差的人尤其危險。

美國食品劑藥物管理局（FDA），也在網站上公布了回收名單的產品明細，消費者可以自行查詢到相關資訊，目前為止尚未傳出有民眾因這批食品而身體不適的案例。