愛買平價便當賣翻 今年目標500萬個 挹注營收至少2億

遠百(2903-TW)旗下金雞母愛買，挾產地直銷食材低價優勢，宣布推出新一季由前御廚指導的平價豐富便當、以及價格僅市價一半的高級天然酵母麵包，聯手搶2千億外食市場，愛買表示，去年推出平價便當就賣出300萬個，極受市場歡迎，預估今年的五星御廚平價便當年銷量可達500萬個，銷量成長6成、挹注營收約2.45億元。

愛買指出，台灣一年外食市場約2000多億元，龐大的產值使市場競爭更為激烈，為擴大本身熟食的市場規模，在經營手法上大幅調整，不僅有產地直供食材價格優勢，更積極延攬人才、砸重金投資軟硬體，使商品開發上更為創新，絕非一般超商冷藏配送的微波加熱便當，份量重達450公克、主打現做五星鮮食，預計今年將賣出500萬個現做便當。

愛買也表示，今年更攬聘前總統李登輝赴美隨行御廚、現任台灣美食展籌備委員會召集人張華九擔任總顧問，親自為愛買指導全新一季49元愛買便當菜色，從食材、選料到烹調過程皆極為講究。

另外，愛買還推出量販店前所未見低價、並自行育種發酵的第四代天然酵母麵包。愛買指出，每次推出烘焙產品皆領導業界趨勢，去年6月推出歐式麵包，創下平日20萬個麵包的驚人銷量，此次天然酵母麵包光育種老麵就要花上傳統麵包好幾倍的時間，在求快求量的量販業中，大膽推出「慢熟」且成本高的酵母麵包，只有在少數幾家頂級麵包專門店才看得到。

不過愛買強調，愛買天然酵母麵包從育種、發酵、麵種、液種到成品，全是自己來，媲美頂級麵包專門店的等級、規格、食材、酵母，價格卻平易近人僅市面麵包店的一半，可望吸引更多精打細算的消費者。

遠百盤中股價來到40.7元、漲幅0.49%。