張博雅批食品正名 食藥署：有規範必要

監察院長張博雅昨天批食藥署一連串的「食品正名」措施無聊，質疑食藥署之前把米粉改成「炊粉」、最近竟又要把醬油改調。強調傳統食品名稱改不得，因為對業者傷害很大。對此食藥署今天再度表示，對於米粉的規定，是因為當時消費者關注米粉因口感改良，而導致米含量改變的問題，且該規定配合中華民國國家標準訂定，也經公告程序並給業者60天評論期，當時未接獲意見才實施。至於醬油，食藥署說，是因製造方法不同，製程時間長短不一，成本及風味口感皆有差異，因此才參考國家標準、以及日本、韓國等世界各國規範，並邀集國內專家及業者研議，在7月19號預告「包裝醬油之品名及標示規定」草案，該草案也將進行為期60天的預告評論期，蒐集各界意見。

食藥署強調，訂立標示規範是針對一些容易造成誤解的食品，感謝各界指教，未來食品如因成分比例不同，會考慮用括號註明；但食藥署仍表示針對製程完全不同的食品像是醬油，有化學和釀造的區別，有予以規範的必要。