便當用雞蛋中招 全家聲明撤換供應商

針對便當配用雞蛋中招，被驗出含動物用藥殘留一事，『全家』便利商店今天表示，在接獲地方衛生機關檢驗結果後，立即展開調查、釐清原因，發現確為蛋液供應商『津鼎』違反合約，私自採購非『全家』指定優良蛋品，導致鮮食廠誤用。『全家』並已於日前撤換蛋液供應商。

『全家』表示，將提高檢驗頻率，此外，目前全家也正接受政府輔導導入食品履歷管理，以徹底杜絕原物料廠商不法行為，為食品安全把關。

「全家」表示，他們對鮮食原料品管有二道程序，一是由供應商提出檢驗報告；此外，由企業內部品保單位定期委託第三公證單位，到鮮食廠原料現場抽驗。第一季自主管理針對動物用藥48項及抗生素等藥物殘留的定期檢驗，都沒有任何「氟滅菌」用藥殘留。