從水稻種子洗SPA談有機農民困境

「從水稻種子洗SPA談有機農民的困境」(劉敏娟報導)

台灣每年種植約26萬公頃水稻，由於水稻秧苗病害主要經由種子及土壤兩種途徑傳染，要培育優質強健秧苗，須做好種子及土壤消毒。而目前台灣育苗業者幾乎都採用化學藥劑進行種子與土壤消毒，以每公頃需要62.5至90公斤稻種計算，全台稻子量高達1600多萬公斤至2340萬公斤，再加上育苗土的化學藥劑消毒，每年使用與排放的藥水量非常非常驚人。

花蓮區農改場農機專家施清田研究員指出(受訪聲音t)：「過去稻種用藥水消毒，藥水排放出去，會汙染河川大地，有益的生態都被殺死了，還有育苗業者用藥消毒也是無形中毒，很多育苗中心都與家庭在一起，不僅是操作者中毒而已，而且是全家都中毒！」

4年前，施清田研究員與花蓮區農改場專家共同研發出一個新型機器，稱為「水稻連續式種子溫湯消毒機」，溫湯就是溫水，主要利用溫水的溫度和時間控制，來消毒附著在種子上的各種病蟲害，可以完全代替藥劑的消毒，如果能在全台推廣，一年至少省下一億五千萬的藥劑費用。而溫湯機對外發表時，為了方便外界了解，農改場以「稻子的SPA機」來形容。施清田說(受訪聲音t)：「好像稻子的SPA機，溫度大約6、70度，消毒時間只要幾秒鐘，用熱水平均淋過，還有幾秒浸泡，等到出口時，馬上用冷水收縮，好像洗三溫暖一樣！」

「水稻連續式種子溫湯消毒機」在民國99年3月發表，民國102年榮獲國家發明創作獎銀牌，同時獲得經濟部智慧財產局新型專利，相關技術移轉廠商量化製作。雖然發表時曾吸引了全台200多位水稻育苗場人員到花蓮觀摩了解，但截至目前為止，要價95萬元的溫湯機只賣出4台，原因何在？

(施清田受訪聲音t)：「目前全台只推廣了4台，因為一台要95萬，對於育苗業者也是沉重的負擔！」

購買了稻種溫湯機的花蓮玉里東豐有機米產銷班班長曾國旗說(受訪聲音t)：「一般慣行育種，用農藥就可以解決，很方便，失敗率低，比較沒有門檻---，溫湯它用物理方式，用溫度、時間來做稻種消毒，處理的難度一定比藥劑高，人要一直跟著機器，如果以1噸稻種為例，一天只能處理大概10公頃的量，---但一般慣行不用，只要投入藥劑，等待三天就好了！」

儘管機器費用看似昂貴，但是仔細換算，如果全台26萬公頃稻種都用物理消毒、而非化學藥劑，其實只需要大約100台，9500萬元經費，對於台灣環境生態以及消費者健康維護的效益實在難以用金錢來估算！：「如果用共同使用的方式，1台95萬，全台大約要100台、9500萬，但是卻可以減少消費者無形的中毒，可以救護生態，可以讓消費者吃到真真正正的健康有機的米！」

花蓮區農改場作物改良課研究員潘昶儒提到一位宜蘭育苗業者基於友善大地的理念，願意低價出售健康秧苗。(受訪聲音t)：「這台機器在開發完成，販售給育苗業者，宜蘭有一位育苗業者買了機器後，用在五結鄉有機水稻育苗，他認為說可以減少育苗業者藥劑使用，因為化學藥劑會排放到水圳中，造成生態汙染，他也大量繁殖有機水稻秧苗，提供給轄區水稻業者，他還用相同價格---，一般來說，有機秧苗價格比較高，為了推廣面積，他把有機秧苗價位變的跟一般化學藥劑消毒的價位一樣，希望擴大有機秧苗使用，減少化學藥劑消毒造成生態的汙染！」

溫湯機推廣不易僅僅反應台灣有機農業發展困境的冰山一角！種植有機水稻多年的曾國旗為何願意投資重金買稻種溫湯機？(曾國旗聲音t)：「因為我一直想做最完整的有機，從稻種、育苗、肥料啦，整個一連貫一條龍式的，以前的經驗一直被質疑，當然會不服氣啊！」

曾國旗點出有機農業最困難之處在於「人力資源」嚴重不足，(受訪聲音t)：「所有育苗場沒人力，所有農業生產都沒人力，人力都是不足的，所以才會產生這麼多用農藥、化學肥料這種方便性的替代性資財代替人力，啊！我們也很困擾，所以才會有機生產這麼困難，產量會這麼少！」

曾國旗認為有機農業的問題在於大家只想坐享其成，不願投入辛苦的農業生產，簡言之，就是說的多、做的少！(受訪聲音t)：「大家都只希望坐在辦公室，所以現在很多農業行銷也是如此，包裝的很漂亮，說的很漂亮的故事，可是真正的本質還是在生產，大家都忽略了生產面有多困難！

花蓮吉安鄉另一位種植山蘇的老農李貞子現在已經不以賺錢為目的，因為想賺也賺不了。(受訪聲音t )：「 4、50幾年前，農藥剛剛出來，我的同學幫別人噴農藥，後來身體搞得壞掉了，那時在醫院，我先生去看他，七孔流血就過世了---，自己有一點農地，就做有機，其實我做有機實在沒賺錢，就是做身體健康，做良心事業這樣！」

(曾國旗聲音t )：「溫湯當然是好的模式，維護土地好的操作模式如果得不到政府支持，我相信民間的力量會越來越薄弱！」

(攝影：劉敏娟/ 音樂取材自夢蓮花文化藝術基金會兒童合唱系列歌曲『謝謝好慈心』)