GrubMarket：打造網上有機生鮮市場

新浪科技 鄭峻 發自美國硅谷

和中國老百姓一樣，美國民也同樣看重健康食品。注重生活品質的民會去專售有機食品的連鎖超市Whole Foods，以相對較高的價格購買到放心健康無激素的食品。

每個周日的上午，硅谷幾大城市的市區都會有農夫市場(Farmers’ Market)，周邊地區的有機農場主會帶自家生品來到集市銷售。雖然這些有機農品的價格略高於普通超市，但也低於Whole Foods的昂貴價格，因而吸引了周邊地區的居民前來趕集。

而創業公司GrubMarket的目標，就是打造一個網上農夫市場，打造一個網上有機生鮮食品交易平台，吸引農夫市場上的那些有機農場主們入住，以有吸引力的價格向硅谷地區的消費者提供優質安全的生鮮食品。

GrubMarket的創始人徐敏毅(Mike Xu)曾在甲骨文、eBay等硅谷知名工作多年，去年離職開始創辦這個網上生鮮B2C平台。今年2月，GrubMarket網站正式上線。現在這個網站上銷售的商品包括水果、蔬菜、海鮮、蛋糕、蜂蜜等各種農副品。

據他介紹，目前網站上線半年多時間，銷售總額達到了15萬美元。GrubMarket已經吸引了190多家商家入駐，上線超過1700件商品，几乎每種商品都有20種不同選擇。在用戶數據方面，GrubMarket目前約有7000多注冊用戶，每月訪問量在1.4萬左右。平均每用戶每訂單消費額在70美元，平均用戶購物頻率是每周一次。

與其他生鮮電商平台不同，GrubMarket最大的特點就是他們不設立倉儲。徐敏毅表示，此前很多生鮮電商失敗的主要原因就是耗巨資建倉儲，其中不乏一些拿到巨額投資的創業公司，因此GrubMarket只做有機生鮮平台，而不建倉庫。

用戶在網上下單之后，GrubMarket的簽約農場主開始准備，徐敏毅他們再開自家的車子從農場主處把生鮮品運送到用戶手中。GrubMarket從中收取15%的佣金。上線6個月后GrubMarket才雇佣了三個司機。

下單到收貨的平均流程通常是兩天左右，一些時令品的送貨時間則需要根據農場主的生情況進行調整。每天的送貨時間從早上10點到晚上9點，照顧那些工作繁忙無暇逛超市買菜的人群。

GrubMarket還對注冊用戶推出了訂服務，用戶可以每周購買21-29美元的GrubMarket精選生鮮套餐(水果、蔬菜、海鮮)。其中21美元的套餐包括9種農品，而29元的套餐包括了12種農品。

徐敏毅表示，GrubMarket的價格對農場主和消費者都具有吸引力。以加州有機櫻桃為例，有機農場主在GrubMarket出售的價格為每磅5-6美元，而Whole Foods從他們那裏收購的價格為每磅2-3美元，超市內出售價格卻高達10美元。

他還談到，灣區一家法式麵包房Market Delices在通過GrubMarket銷售之后，甚至放棄了自己的電商網站，專注於在GrubMarket上銷售。而GrubMarket在Facebook上的官微已獲得了6500個Like。

目前GrubMarket正在進行50萬美元-100萬美元的首輪融資。他們目前的業務僅限於加州灣區，計劃年底前拓展至加州洛杉磯和薩迦門托，並在三年內擴張至整個北美市場。徐敏毅表示，GrubMarket要在三年內成為美國最主要的生鮮平台。