美容之外更重要的事──Q10 與代謝、肥胖的關係
鉅亨網新聞中心 2014-09-21 11:03
美容之外更重要的事──Q10 與代謝、肥胖的關係
一般修過生物化學的都知道，Q10 的最重要生物功能是為細胞內的粒線體，提供化學能量轉換的媒介。簡單的說就是沒有 Q10 人體就無法代謝出能量， 沒能量就心臟不跳、呼吸終止，最後生命力就消失。然而近年來 Q10 的大紅大紫，卻導因於它抗氧化的次要功能，所以現在市面上大家只在意 Q10 能不能抗氧化、抗衰老、美白，關於能量代謝的重大意義則很少被提。
粒線體與 Q10
要介紹 Q10 前，先得提有細胞內發電廠之稱的粒線體，粒線體存在人體大部分的細胞中，細胞內 90％ 的能量都由粒線體產生，意味細胞內 90％ 的氧分子都為粒線體所使用。而 Q10 是能量轉換過程中很重要媒介物，是必要的輔助物質，所以又有輔酶 Q10 之稱。
粒線體功能障礙與肥胖
一般非先天性的粒線體功能障礙，多半起因於老化，隨著年齡的增加，人體合成 Q10 的能力也會下降，進而引發粒線體功能障礙，而長期缺乏 Q10 雖不足以立刻致命，但會引起多種臨床病症如：心臟衰竭、高血壓、帕金森氏病和肥胖。因此適當的補充 Q10 能提昇能量代謝率，降低代謝性的肥胖（還是要控制飲食、運動），也有助於免疫系統、牙齦牙周保健、預防多種癌症、心臟病等。
也因此缺乏 Q10 將導致能量代謝低下，最常發生在皮下脂肪細胞中，使脂肪產生堆積，是肥胖的原因之一。
（圖片來源：Huffingtonpost、維基百科）
富含粒線體的棕色脂肪細胞
人體皮下存在棕色和白色兩種脂肪組織。白色脂肪組織的細胞主要功能是儲存脂肪，而棕色脂肪組織的細胞則會將脂肪轉化為熱量燃燒掉。棕色脂肪細胞的粒線體大而豐富，也因此，棕色脂肪細胞才會大量燃燒脂肪釋放熱量。所以適量的補充 Q10 可活化粒線體增加脂肪的燃燒，預防代謝性肥胖。
（圖片來源：Obesidade、redpacientes）
Q10 的補充
其實 Q10 廣泛存在於各種動、植物性的食物中，因為這些食物也是生物，都由細胞構成，也需要粒線體來代謝出能量，當然也會有 Q10 ，所以由一般飲食要攝取到 Q10 並不困難 ，是怕量不足，人體雖會自行合成補足，但年齡漸長也可能有自體合成不足的問題。
若依國人飲食習慣來看，平均每日飲食攝取到 Q10 量約為 4.2~7.2 毫克，但一般建議每日攝取 30 毫克（臺大醫院營養部資料）。因此額外由保健品補充可能有其必要（請諮詢醫師、營養師後服用）。
Statin 系降血脂用藥會抑制體內 Q10 合成
只要是抑制 HMG-CoA 還原酶作用來降低血脂的藥物，都可稱為 Statin 系降血脂藥。其藥理機制就是藉由抑制 HMG-CoA 還原酶，使體內甲羥戊酸的合成受阻，少了甲羥戊酸這個上游原料，下游的產物膽固醇也自然下降，只是連帶的使我們不想減少的 Q10 也跟著減少，因為甲羥戊酸也是製造 Q10 的上游原料。所以可想而知有在服用 Statin 類藥物的患者，追加 Q10 的攝取是必要的，否則會有加速衰老、肌肉無力等藥物副作用出現。
紅麴也會抑制 Q10 合成？
很多人都吃過紅糟肉，應該對其口感與特殊的味道有印象，而紅糟就是紅麴，是由米經過麴菌（黴菌類）發酵而來，在發酵的過程中會產生紅麴素，是一種降血脂成分，巧合的是它竟然和美國莫克大藥廠所研發出來的降血脂藥成分 Lovastatin 一模一樣！
Lovastatin 屬於 Statin 系降血脂用藥，會抑制 HMG-CoA 還原酶，也會抑制體內 Q10 的合成，而且只有藥師駐店的藥局才能買的到，還必須要有醫生處方籤。
那一般市面上常見的高濃度紅麴萃取物（內含天然 Lovastatin），食用是否安全呢？過去對於紅麴萃取物的安全性曾引發過不少爭議，但要限制中國人不准吃已經吃了幾千年的紅麴，實在說不過去，於是美國 FDA 在 1994 年妥協了，認定高濃度紅麴萃取物為食品。
那吃紅麴到底會有什麼危險？就一般飲食攝取，不特別去多吃也還好，最怕的就是攝食毫無節制，這裡提供一則舊聞給各位參考降血脂藥＋紅麴 阿嬤險喪命，這個案例很明顯的，已經在服用 Statin 系藥物，又追加紅麴保健食品，這等於是把 Q10 的合成關到徹底了，也難怪會要命！
（首圖來源：Pencestudio、Mark’s daily apple）
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