General Mills調整中國策略哈根達斯門市業務改採授權模式

2026年06月02日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 跨國消費品牌在中國市場正從「重資產直營」轉向「品牌授權」模式。

美國食品大廠 General Mills(GIS-US)宣布，將出售中國大陸哈根達斯（Häagen-Dazs）冰淇淋門市業務，買方為包含中國茶飲連鎖品牌寧記（Ningji）在內的投資人團隊。交易完成後，買方將取得哈根達斯品牌在中國冰淇淋門市及禮品業務的獨家授權經營權。

不過，General Mills表示，公司仍將保留哈根達斯在中國的零售通路與餐飲服務（Foodservice）業務，未完全退出中國市場。此次交易預計於今年內完成，雙方並未揭露交易金額。

General Mills指出，這項交易符合公司聚焦高成長業務的策略方向，未來將持續優化產品組合與資源配置。

哈根達斯過去曾是中國高端冰淇淋市場的代表品牌，尤其在禮品市場及節慶送禮需求帶動下，一度享有較高品牌溢價。然而近年中國消費市場出現明顯變化，本土新茶飲、精品咖啡及新興冰品品牌快速崛起，加上消費者更加重視性價比，使高端消費品牌面臨更激烈競爭。

市場分析認為，General Mills此次出售門市經營權，更像是一項資產輕量化（Asset-Light）策略。透過授權模式，公司仍可保有品牌收益與市場影響力，同時降低直營門市的人事、租金與營運成本壓力。

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