史丹佛大學

01-06雜誌

文／早安健康編輯部美國排名前二的名校哈佛大學與史丹佛大學，近期不約而同提出人類抗衰老研究與建議。史丹佛大學老化研究指出，44 歲左右心血管疾病風險升高，身體代謝脂質、咖啡因與酒精的能力下降；60 歲代謝醣類食物的能力下降。哈佛大學的長壽研究則建議，飲食方面能以植物性飲食為主，提高 2 成長壽機率，而且務必避免過量飲酒。