香港最大中式連鎖店大家樂 向天仁、王品招手

大家樂集團業務拓展總監陳定宇看好台式特色餐廳在香港的發展。(鉅亨網記者黃佩珊攝)

香港上市公司大家樂(0341-HK)和F-美食(2723-TW)在香港投資推廣署的推動下，成功的將「85度C」推廣到香港，大家樂看好台式飲食文化，歡迎台資企業帶來新的品牌策略和飲食概念，並指出，香港還未有像天仁(1233-TW)集團旗下以茶入菜的茶餐廳喫茶趣，若來港發展，或許可以複製85度C在港展店的成功經驗。

大家樂集團總監黃慧娟表示，很多香港人去過台灣，吃過台灣道地美食後，回到香港回味，會懷念台式美食，像是珍珠奶茶、牛肉麵、小籠包、小吃等等。大家樂集團企業傳訊政務經理何漢峰進一步指出，很多人想利用三天兩夜度假，就會飛到台灣，感受不一樣的風情，香港到深圳很近，但台灣比起深圳生活水準較高，這也是為什麼年輕一輩的特別喜歡到台灣旅遊。

大家樂業務拓展總監陳定宇表示，台式美食對香港人來說，有新鮮感，香港的85度C今年開賣鳳梨酥，堅持請台灣師傅現場製做，餡料由台灣帶來，第一批先試做4000顆，10天就快賣完了，連員工想買也買不到，反應非常熱烈。

陳定宇表示，香港消費習慣和台灣及大陸不同，香港更西化，而大陸是未成熟市場，香港是已成熟市場，品牌多元。大家樂在研究合資模式，希望業務能多元化並向外擴散，香港市場歡迎台資企業來港，帶來新的品牌策略、新的飲食概念，例如香港還未有像天仁(1233-TW)集團旗下以茶入菜的茶餐廳喫茶趣，此外，王品(2727-TW)集團旗下素食餐廳等特色餐廳在香港都是全新的概念餐廳。

大家樂集團是是全球最大的中式連鎖餐飲集團，業務遍佈世界各地，包括快餐、機構飲食、特色餐廳、食品產製、分銷及海外的餐飲業務等，在全球擁有超過580個營運單位。