華航多角化經營有成 華膳空廚年菜銷售增25% 創新高！

華航集團(2610-TW)旗下華膳空廚今年年菜以「功夫菜」為主題，設計共10道經典菜色，廣受美食家和消費者的好評及推薦，銷售第2年就創出佳績，業績較去年大幅成長25%，為華膳空廚跨出多角化經營成功的第一步。

華膳空廚董事長賴瑟珍表示，金馬年是華膳空廚轉型多角化經營的關鍵，過去的服務對象以航空公司為主，而「華膳美食網」則是直接面對消費者；賴瑟珍也指出，華膳優勢在於多元化的優質商品，不論是中西式的功夫菜、糕餅伴手禮甚至是新推出的「華膳多寶格巧克力」，都極具商品力，透過「華膳美食網」的銷售，成長潛力龐大。

華膳空廚總經理彭宗漢則表示，今年年菜實際銷售順利超越原目標6000份，其中，銷售冠軍為超過1000份的「極品佛跳牆」，其次依序為「紹興東坡肉」、「采頭燒牛尾」，過年前2周即銷售一空，而各項商品皆超過預定銷售目標。

彭宗漢強調，由於產能有限，否則業績還有相當大的成長空間，明年將會提早預做準備。另外，而今年年菜的熱門商品像是「紹興東坡肉」等也將會轉為常態性商品銷售。