〈專訪〉張安平老派江浙人 陪辜嚴倬雲「謝年」

工商協進會副理事長張安平說，他是江浙人，屬很「老派」的人，過年有許多繁文縟節，反而是最忙的時候。(鉅亨網記者黃佩珊攝)

工商協進會副理事長張安平接下雲朗觀光集團執行長職務後，氣色變得很不一樣，從鑽研數字和財務，一頭栽進度假和休閒領域，滿腦子都在想如何會有度假的感覺。是否利用過年期間，陪伴家人度假？張安平皺起眉頭說，過年時反而是最忙的時後，他是江浙人，屬很「老派」的人，過年有許多繁文縟節，反倒沒時間度假。

張安平說，今年農曆年留在台灣，陪丈母娘辜嚴倬雲過年，重頭戲就是，傳統儀式要準備祭天地，祈求風調雨順、五穀豐登、人丁興盛、六槽興旺，儀式結束後，將受到祝福的祭品和香燭帶回家中，同時也把吉祥迎回家。

新年新希望，張安平去年職務上有了新的變動，他說，他將嘉泥董事長職務交給張家第3代張剛綸之後，較少過問嘉泥的經營，不過，他也表示，他看好今年景氣，因為世界景氣好轉，美國貨幣寬鬆政策QE逐步退場，歐洲、大陸、日本、東南亞今年展望看起來不錯，都比去年好，民生方面，物價平穩，消費成長，預估今年GDP可達3%。

張安平估今年水泥業的成長幅度會達5%

張安平說：「我們的經營，在景氣壞時，有壞的經營方式，景氣好轉了，也有不同的經營模式，預估今年水泥業的成長幅度會達5%，嘉泥將推出資產開發案，目前還在籌劃，即將成形。嘉泥今年資本支出也會大幅增加，因應新推出資產開發案。」

自稱完全不懂飯店的張安平目前的重心在雲朗觀光集團，因此，他開始談論「感覺」和「平靜」，他先從嗅覺切入，從法國請有機香精師傅調製三種木果香，讓旅客一進入雲品，就聞到度假的味道。為了測試雲品的香味，張安平和2位祕書在台北辦公室也聞同樣的香精。

張安平還將飯店門口長方形的石頭，改成有特色的原始巨石，原本綠色系大廳換成棕木色，並從鶯歌買來一尊觀音沉思的大圓型雕像，擺在大廳入口，幫遊客圈住日月潭全景。雲朗觀光集團在台灣有10家飯店，因為張安平的入主，讓台灣的觀光業和飯店又有不一樣的風貌。