花蓮蓮貞豚打響名號 代表臺灣前進香港參展

去年獲農委會國際食品展評選為臺灣十大農業品牌的「蓮貞豚」安全無毒豬肉，即將參加香港美食博覽會。行前，「蓮貞豚」與一向採用西班牙「伊比利豬內」的五星飯店牛排館簽約，限量供應不施打疫苗、不注射生長激素的無毒肉品（梁國榮報導）

「蓮貞豚」品牌創辦人龔文俊表示，堅持20年，飼養衛生無毒的網室豬肉，創立「蓮貞豚」品牌，一路走來雖然艱辛，但堅持做對的事。

不注射疫苗、藥物，以衛生安全的環境飼養豬隻，讓網路推薦前三名的歐華地中海牛排館捨棄西班牙伊比利豬，改用蓮貞豚，主廚郭榮宗表示，以甜玉米餵養的蓮貞豚肉質鮮嫩、甜度高，尤其優良的飼養環境，令他嘆為觀止，而決定採用臺灣本地的好食材。