黃家和:餐飲業界僅回復至疫情前85%,倡參考澳門打包式旅遊

　　《經濟通通訊社3日專訊》香港餐飲聯業協會會長黃家和出席記者會指,根據過去五個月的數據,餐飲業界僅恢復至疫情前85%,很多店舖都面對轉型以及人手不足挑戰。他表示,疫情前業界有約60萬名前線人手,而目前只有約20萬人,仍有很大差距,他相信輸入外勞計劃有助填補人手短缺;又提到僱員再培訓局開始為前線僱員提供免費培訓,由政府資助,有助提升服務質素。

　　黃家和提到,不少內地餐飲品牌來港開店,一方面對本地餐飲造成衝擊,另一方面,他亦贊成有關舉措,認為內地餐飲品牌可以成為香港業界的一份子,互相交流學習。

*參考澳門「發財巴」做法*

　　對於政府推動盛事經濟以及不同旅遊活動,黃家和認為,活動主要集中在維港兩岸等地區,其他地區未有受惠。他建議可聯合不同持分者如地產商,參考澳門「發財車」推出「打包式旅遊

」,建立交通路線,接駁不同商場和地區,讓旅客體驗地區文化。他又認為香港有不同特色島嶼,可以打造國際海上旅遊中心。(hp)