工業用冰醋酸泡海參 淦成企業被抓包

位在新北市、專門發泡海參的「淦成企業」，日前被食藥署和地方衛生局兩度搜索，發現在加工過程中違法使用「工業用冰醋酸」。食藥署已經查扣29桶、共870公斤的工業用冰醋酸，以及24噸的海參成品。　　(黃仲丘報導)

新北市三重區「淦成企業有限公司」被檢舉涉嫌以工業用冰醋酸浸泡海參。食藥署在新北市衛生局、新北北地檢署與保七總隊的協助下，在5月11號前淦淦成的工廠稽查。發現現場有29桶，每桶三十公斤的工業用冰醋酸，正準備要用來浸泡海參，這些工業原料也當場被食藥署查扣，

5月13號，食藥署又再度前往調查，現場抽驗了51件的成品與半成品，並且預防性封存了24噸的海參成品。食藥署北區管理中心副主任王德原說：「星期三這一天，食藥署有再次前往這家業者的工廠調查，這家工廠他疑似是使用非食品用的冰醋酸來進行海參的加工，我們在現場已經抽驗海參的半成品跟成品總共有51件的產品，目前送食藥署的研檢組檢驗中，另外因為負責人無法釐清這些浸泡非食品用冰醋酸海參總共的品項跟數量，所以我們依據食安法四十一條的規定，已經在當場封存所有海參的半成品跟成品。並且在他的成品倉庫封存了海參成品24噸。」

食藥署區管中心科長吳明美表示，業者坦承會使用冰醋酸加工是因為海參撈起時會有灰白雜質，加工後可以讓色澤變黑，賣相更好。據了解，問題海參主要銷往香港、中國，部分進入國內，至於工業用冰醋酸是購買自新莊的化工行，以及上下游的相關清單，檢調正在調查當中。