醞釀中的抖音外賣：配送費高 傭金低 店家仍在觀望

近日「抖音將於 3 月 1 日上線全國外賣服務」的消息引發關注，並迅速衝上熱搜，據陸媒報導，醞釀中的抖音外賣，配送費高，傭金低，店家仍在觀望。

《科創板日報》報導，字節跳動旗下短影音平台抖音表示，並沒有「3 月 1 日全國上線外賣服務」的計畫，與餓了麼基於抖音開放平台的外賣合作，以及「團購配送」配送項目，仍在北京、上海、成都試點。

事實上，今年 1 月抖音就開始推介「如何申請在抖音上做外賣」。屬於抖音本地生活板塊的抖音外賣，目前僅限於餐飲業，且相較於美團、餓了麼等競爭對手，配送費高，但傭金低。

上海抖音探店業務推廣人士說，從去年開始，抖音外賣就在幾座一線城市內測，「內測數據還是不錯的」，目前上海算是全面開放抖音外賣業務，符合資格的店家都可開通。

在資格方面，目前抖音的外賣業務僅限於餐飲行業（非生鮮）店家，且店家必須要有實體店面。

不過，目前在抖音的外賣店家數量並不多。以上海地區為例，在抖音內搜索「外賣」，僅有 10 家店鋪，且部分店鋪的外賣連結，最終還是導向餓了麼。

運力是外賣業務的焦點。一名抖音內部人士說，店家可選擇平台配送或自配兩種方式，抖音生活服務在去年 12 月與達達、閃送、順丰同城合作，目前平台方的運力主要來自於此。

一名抖音外賣店家也表示，現在顧客在抖音下單後，來店裡取外賣的都是抖音自己的騎手。

不過，雖然抖音已和多個配送平台聯手，但履約效率依舊是個問題。《科創板日報》報導，即便是用餐低谷時間段，在已開通外賣服務的抖音店鋪，配送時間均在 40 分鐘以上，有的甚至超過一個小時。相較下，美團和餓了麼的配送時間均保持在 30-40 分鐘左右。

在配送費方面，相較於美團和餓了麼，抖音外賣也高了不少，同一家店家，抖音配送費為人民幣 11.2 元，餓了麼則免費配送。

上述抖音探店推廣人士說，抖音外賣的配送費「確實有點高」，這是店家和平台方設置，「主要是因為前期的推廣成本也很高」。

告別發傳單的老派營銷推廣，拍影片、做直播、達人帶貨，線上線下相結合，打破傳統經營框架限制，是抖音說服店家入局本地生活的商業邏輯。但嘗鮮者有之，觀望者有之。

前述抖音探店人士說，就其所服務的店家而言，對抖音外賣現在基本上抱著姑且試試態度，「畢竟比美團、餓了麼傭金低」。抖音外賣的餐飲品類傭金是 2.5%，美團和餓了麼可達到十幾個點，有的甚至二十多個點。不過，抖音外賣尚處初期階段，他日業務穩定後，仍可能提高傭金。