迎餐飲復甦 瓦城啟動人才發展計畫

瓦城董事長徐承義(右2)目標打造出千人廚師團隊。(圖:瓦城提供)
瓦城董事長徐承義(右2)目標打造出千人廚師團隊。(圖:瓦城提供)

連鎖餐飲集團瓦城 (2729-TW) 今 (17) 日指出,在市場普遍缺才的情形下,集團廚師總人數逆勢成長,已正式突破 900 人,年增超過 100 人,董事長徐承義目標打造出千人廚師團隊,成為擁有最多廚師人才的東方餐飲集團,而今年也將進一步啟動四大人才發展計畫,在餐飲業快速復甦之際,全力搶才。

瓦城獨創 11 級廚師臂章制度行之有年,藉此培育無數優秀廚師,也形塑出廚師榮譽職場文化,有效推升廚師總人數至今正式突破 900 人,徐承義表示,目標旗下廚師人數超過 1000 人。

另一方面,瓦城強調,今年將進一步以四大方向啟動優質人才發展計畫,首先,對外釋出「校園畢業生菁英發展計畫」,招募優質畢業生加入,第二,對內推動「菁英發展計畫」,提供獎金鼓勵優秀同仁晉升發展,第三,鼓勵「兼職轉正職」延攬正職人才,第四為「退役同仁發展計畫」,希望將好的人才續留在瓦城,做更多彈性的貢獻。

徐承義表示,疫情中採取不減薪、不裁員、堅持防疫照護等措施,並利用這段期間加強訓練,完成年中評鑑與考核,截至上半年,今年廚師有超過半數、高達 500 人獲晉升,更有 60 位晉升為廚務主管,將持續秉持服務業最重要的資產是人的理念,推動成長。

瓦城第二季受到國內疫情衝擊,再加上中國封城使中國事業體營運斷炊,單季虧損達 0.95 億元,每股虧損 4.13 元,累計上半年稅後虧損 0.28 億元,每股虧損 1.24 元,不過,瓦城 7 月合併營收已彈升至 5 個月來高點,年增達 96.86%,下半年獲利動能正在明顯轉強。


鉅亨AI投組

根據標的評分機制自動配置,使用AI優化效率前緣,創造高報酬率的投組。

try AI optimize

投資本金$10,000收益

AI優化後報酬率

+16.37%

$11,637

原投組報酬率

+7.37%

$10,737

投組標的成分

  • 40%

    晶睿

    3454

  • 20%

    營邦

    3693

  • 20%

    雄獅

    2731

  • 10%

    長聖

    6712

  • 10%

    柏瑞環球基金-柏瑞印度股票基金A

延伸閱讀

相關貼文

prev icon
next icon