豐饒森林，英式早午餐狂想曲

晨光謝肉祭，舌尖的豐足禮讚 

肉窩咖啡

在陽光舞弄下瘋狂生長的多肉植物，送來中台灣早晨的明媚時光，看不見盤緣、堆滿好料的大盤早餐，是中台灣特有的早午餐禮讚。

綠色草地上矗立著可愛的印地安帳，兩層樓高巨大的龍骨仙人掌沐浴在陽光下張牙舞爪，繽紛可愛的多肉與仙人掌團團圍繞，滿目綠意只要一走進店裡即倍感舒適。

店名叫做肉窩，一開始是因為店主夫妻 Gordon 和 Maris 在這幢兩層樓的老洋房內外，種植多肉植物和仙人掌的緣故，但也因為多種肉類一次滿足的大盤早午餐受到顧客喜愛，而產生一語雙關的效果。

「理想的早午餐，就是食材一定要好，不用太多特別調味。」Maris 笑說。她自稱為麵包控，醒胃第一餐就想吃麵包，而負責廚房的 Gordon 則是無肉不歡，結合兩人喜好，肉窩的早午餐盤中，有裹上蛋奶液再奶油香煎、外皮微微焦香的法式吐司，加入進口牛奶的滑嫩炒蛋，使用嚴選肉舖、香嫩噴汁的脆皮雞肉、澳洲穀飼牛、鴨胸等肉類，以及新鮮脆口的蔬菜等，讓人眼花撩亂的豐盛料理讓美味一加一大於二。

店裡的麵包是向麵包工坊特別訂製，選用日本麵粉，山形吐司只用牛奶不加一滴水。做成核果鮮蝦、香料乳酪鮭魚等三明治，有彈性的麵包體和餡料交織出多重好滋味。早午餐內含沙拉、薯條、炒蛋和麵包，其中「雙拼大盛」與「肉肉大盛」主角玫瑰鹽烤牛肉、特別醃製的日式唐揚炸雞、厚切培根、一咬會噴汁的德式香腸，豐富的分量和配菜就像在吃排餐，超越早餐想像，內心與口腹都溫暖又滿足。

【info】肉窩咖啡 ZOU WOO Kaffee

add 台中市西區美村路一段 608 巷 4 號

time 09:00~16:00，週二公休。

tel 04-2378-7515

FB 肉窩咖啡 ZOU WOO Kaffee

文章經由 TRAVELER Luxe 旅人誌 同意刊登

來源：《TRAVELER luxe 旅人誌》2 月號

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