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〈觀察〉超商搶佈智能設備 自助服務接受度待觀察

鉅亨網記者王莞甯 台北 2022-01-01 15:00

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7-11自助結帳。(圖:統一超提供)

連鎖超商龍頭統一超 (2912-TW)7-ELEVEN 近日發表未來商店 X-STORE 第 5 家店點,全家 (5903-TW) 也不甘示弱更新科技設備的發展進度,然而,自兩大超商於 2018 年初開出未來商店、科技概念店至今,合計僅 7 家,顯然,開無人商店並非零售趨勢,而是藉此導入新科技設備,來解決超商人力不足壓力,然而,隨著零售店越開越密集,有多少消費者願意自行操作機器消費、能否真正緩解超商人力不足壓力?尚有待觀察。

7-ELEVEN 全新未來商店 X-STORE 5 進駐桃園高鐵生活圈,以複合體驗區和自助體驗區雙區規劃,也就是一邊仍有店員,一邊則是從入店到結帳均是由消費者自行操作的區域。


咖啡智FUN機。(圖:統一超提供)
咖啡智 FUN 機。(圖:統一超提供)

統一超表示,已將 X-STORE 部分創新智能技術在 7-ELEVEN 門市廣泛應用,例如,智能冰箱節能系統、智 FUN 機、咖啡智 FUN 機和自助結帳等。

圖:全家提供。
圖:全家提供。

而全家則是從科技一、二店測試過程,觀察到有幾項成效佳的科技設備可擴大複製,例如自助結帳機、智能咖啡機和微波爐等,其中,智能咖啡機導入已超過百台,自助結帳機則有約 50 台。

不過,零售店競爭越來越激烈,美廉社全台店數約 800 家,仍全力快速展店中,全聯全台布點超過千家,而家樂福超市也突破 350 家,等於多數住在都會區的消費者在社區方圓 500 公尺到 1 公里內,多半可抵達超商和超市。

在有其他零售店可選擇的狀況下,若非獨家商品或是品牌忠誠度必須入店,消費者對自助式智能機器接受度有多高,尚有待觀察。

7-ELEVEN 說明,對於空白商圈,可採半坪區塊開無人迷你超商型態,藉母子店來營運,成為 6300 家門市的衛星服務站,並藉此進駐各大商辦、科技廠區和府機關。

全家同樣是將科技簡配店視為店舖延伸,搭配一間全家母店展開運作,進而提升店點營運效率。

據觀察,全家導入用於電量、溫度監控、故障即時回報提醒的設備 IoT 監控已達 500 店,而 7-ELEVEN 活動海報電子化,更成功導入超過 6000 家門市,顯然,此類設備有助立即性減少超商人力使用。

事實上,超商的智能咖啡機、自助微波爐多半是設在早中午時段繁忙的商辦商圈,趕時間的上班族接受度相對較高,若要將自助式的機器導入一般社區中,使用程度能否達到預期效益未知,恐怕對於超商人力短缺的問題還是緩不濟急。
 


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