王品首個燒肉吃到飽品牌亮相 月營收貢獻挑戰千萬元

王品首個燒肉吃到飽品牌「肉次方」亮相。(圖:王品提供)
王品首個燒肉吃到飽品牌「肉次方」亮相。(圖:王品提供)

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 瞄準台灣每年 90 億元燒肉商機,今 (22) 日宣布推出新品牌「肉次方」,不僅是王品在台灣第 22 個品牌,也是集團首次進軍燒肉吃到飽市場,王品透露,試營運至今,每日營業額約 30 萬元左右,單月營收貢獻可望挑戰千萬元。

肉次方首店坐落於台北西門町商圈,於 3 月中試營運,鎖定 20-35 歲年輕族群,菜單提供三種價位,分別為 588 元、788 元和 988 元 (服務費另計),店內設有 140 個座位。

王品指出,試營運以來客單價約 750 元左右,每日來客在 450 人上下,甚至一度衝破 500 人,表現優於預期,今年預計開出 2-3 家,目標 3-5 年內全台總店數達 15 家。

同時,王品也透露,預計下個月再推出一個新的半自助式火鍋品牌。

王品集團休閒餐飲事業群總經理吳憲政進一步說明,台灣整體燒肉市場規模龐大,規模上看百億元,但實際上燒肉吃到飽的業態並未有領導品牌,此次肉次方開出,主打 100% 原塊好肉、多達 60 種肉品選擇,力拚一舉成為市場領頭羊。


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