微型尾牙趨勢興起 晶華、瓦城搶進小型聚餐市場

時序逐漸進入傳統尾牙旺季，不過，今年因防疫已有不少大廠取消大型尾牙，連鎖餐飲業者包括瓦城 (2729-TW)、豆府 (2752-TW) 均指出，微型尾牙趨勢興起，小型聚餐需求反而轉強，飯店業者晶華 (2707-TW) 同樣針對中小型聚餐商機設計相關促銷，餐飲業力拚年底前做最後衝刺。

瓦城表示，觀察到近期尾牙聚餐訂位逐漸升溫，旗下品牌接尾牙訂位皆集中於 20-40 人規模，反映秋冬防疫政策下，受惠多數企業改選擇以小型尾牙或部門聚餐方式取代大型聚眾活動，尾牙訂位更勝以往。

豆府也表示，因應疫情影響而出現的微型尾牙趨勢，旗下品牌均祭出相關優惠活動，預期將為百貨賣場帶來人潮，並為 12 月營收帶來正面效益。

另外，過去承辦較多大型外燴的飯店業者恐受較大衝擊，晶華對此指出，為因應今年的微型尾牙趨勢，整合旗下餐飲資源，選定故宮晶華、台北園外園兩大宴飲中心推包棟式尾牙春酒專案，每桌的用餐人數也從 12 人調整至 8 人，並規劃有套餐式尾牙、外送頂級盒餐尾牙、發放餐飲福利金、以及推動尾牙員工旅遊化等各式活動，全力穩固尾牙市場版圖。