小七推蔬食自有品牌 首波300店點打造蔬食友好專門店

統一超 (2912-TW) 旗下 7-ELEVEN 去年起積極布局蔬食版圖，今 (28) 日起宣布推出全新鮮食自有品牌「天素地蔬」，看好台灣龐大的素食客群，力拚將超商店點架構成蔬食友好專門店，第一波自 11 月 2 日起導入 300 家門市，先鎖定鄰近宗教據點和既有素食結構熱銷的門市導入，未來將持續拓點。

統一超指出，台灣素食一年商機高達 600 億元，尤其在地、當季和友善食材以及降低對環境衝擊的低碳蔬食正夯，預估天素地蔬系列商品一年將吸引逾 10 萬人次購買，起一年總計可減少 700 多萬公斤的碳排放量。

為了讓素食消費者放心， 7-ELEVEN 開發的蔬食商品與具備 ISO22000 食品認證、且擁有素食專用產線的專業工廠合作，做到設備、器具與葷食獨立分開。

而 7-ELEVEN 自有品牌「天素地蔬」商品，則專門在中壢鮮食廠廠區內獨立隔出蔬食專線，將設備、產線、器具甚至是空氣氣流均與葷食分開。

另外，為強化菜色選項，7-ELEVEN 也攜手「漢來蔬食」、「養心茶樓」和「華師父」等知名品牌，合作推出菜單。