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台股

統一超打造美食中繼平台 7-11攜王品、晶華推外送店取

鉅亨網記者王莞甯 台北 2020-09-21 13:08

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7-11今日宣布推「外送店取」全新商業模式。(圖:統一超提供)

今年因疫情帶動外送市場快速崛起,為因應消費趨勢改變,統一超 (2912-TW) 今 (21) 日宣布,7-ELEVEN 攜手餐飲集團王品 (2727-TW) 和連鎖飯店集團晶華 (2729-TW) 共同推「外送店取」全新商業模式,強打名店每日現做餐盒,拚將 7-ELEVEN 打造成市場上最大的美食中繼平台。

據經濟部統計,2018 年全台餐飲業營業額達 4745 億元,外送占比約 5%,相當於 237 億元商機,7-ELEVEN 指出,看好外送市場竄紅,耗時半年建置外送店取服務,以網購到店取件的概念為發想,消費者只需前一天中午前至 ibon 機台預訂餐點,隔日即可至原門市取餐。

據 7-ELEVEN 內部統計,去年正餐共賣出 1.2 億份 (便當 / 燴炒飯 / 麵食),一年締造上億元業績,且每年穩健成長,預料此次引進名店現做餐盒新結構可滿足不同消費需求,統一超表示,未來將持續在其他據點與不同的餐飲業者合作。

統一超強調,希望扮演社會廚房角色,除提供消費者預先安排餐飲時段服務,也具備「食安把關」、「混搭多選擇」和「免外送費」三大特色,已在服務門市設置大型鮮食保溫櫃,等同讓合作的餐飲業者藉此擴大服務據點,並帶動新來客的併買商機。

7-ELEVEN 首波上線的服務攜手王品 Su/food 和晶華酒店,推 170-250 元的五星級超值餐盒,主打高消費的上班族。






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