餐飲業景氣熱絡 六大餐飲集團年營收同寫新紀錄

乾杯表態要聚焦牛肉核心事業。(圖:乾杯提供)
乾杯表態要聚焦牛肉核心事業。(圖:乾杯提供)

連鎖餐飲集團乾杯 (1269-TW) 今 (10) 日公布 12 月合併營收 3.07 億元,月增 26.28%、年增 13.14%,創單月新高紀錄,第四季合併營收 7.97 億元,年增 73.95%,創單季次高,累計全年合併營收達 32.12 億元,年增 20.87%,續寫新紀錄;觀察營收公布至今,已有 6 大餐飲集團全年營收創新高,反映餐飲業景氣相當熱絡。

近期陸續公告營收的餐飲集團大多數都繳出亮眼成績,全年營收創新高者有六角 (2732-TW)、漢來美食 (1268-TW)、瓦城 (2729-TW)、雅茗 - KY(2726-TW) 和豆府 (2752-TW),顯示即便過去一年有不確定因素持續籠罩內需消費市場,但餐飲的剛性需求並不受衝擊。

乾杯表示,12 月業績寫新紀錄的主要動能,是來自聖誕節、跨年和元旦慶祝聚餐加持,旗下品牌黑毛屋本家、麻辣 45 和和牛 47 等表現亮眼,加上海外事業持續成長。

另一方面,乾杯指出,燒肉、鍋物本業持穩,為聚焦牛肉核心事業達獲利極大化,集團積極進行品牌調整,已於去年 12 月底出售持有 100% 股權的乾杯速食 (旗下品牌友宮武讃歧烏龍麵、KUA`AINA) 予 Kues Kitchen。

對此,乾杯說明,因交易金額並無到達公告標準,故無另外公告,12 月營收並不包含此交易所產生的處分利益,詳細數字將於年報中揭露。

目前乾杯在台總店數達 33 店,穩居燒肉龍頭寶座,加上中國快速拓點,去年全年共新開 5 店,使海外總店數達 13 店,持續貢獻業績成長。

展望 2020 年,乾杯認為,成長動能還是在中國,上海和深圳有展店空間,並評估走向中國二線城市,不過,在香港、美國和英國,因為當地經濟因素不確定性高,暫採觀望態度,而長期在全球拓展版圖的方向還是不變。


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