愛買首創量販餐廳 現煮現食服務一年業績衝3000萬元

愛買板橋南雅店「代客料理」服務。(圖:愛買提供)
愛買板橋南雅店「代客料理」服務。(圖:愛買提供)

遠百 (2903-TW) 旗下連鎖量販店愛買今 (15) 日宣布打造台灣首家「量販餐廳」,提供現買現煮現食的代客料理和定食服務,並增設 a.mart 即食座位區,全力搶進鮮食版圖,愛買預計,可帶動有提供相關服務的店舖生鮮業績合計成長 30%,同時,也預估整體現煮現食的服務,一年可創下超過 3000 萬元業績。

愛買行銷部資深經理王佳慧表示,愛買代客料理去年開始在桃園店、台中復興店開始營運,深獲許多消費者青睞,不僅帶動生鮮業績成長 10 倍,每月代客料理的來客數也多達 7000 人,因此,此次是整合相關服務,打造台灣首家量販餐廳,首店開在板橋南雅店,預計將再帶動店鋪生鮮業績成長 30%。

另一方面,量販餐廳內也開賣鐵板定食、義大利麵等商品,售價僅 99 元起,全力搶攻大眾外食市場,愛買估整體現煮現食服務一年可創下超過 3000 萬元的業績。

除正餐需求,在各大連鎖超市、超商都在進軍現沖咖啡、現烤麵包市場之際,愛買也不缺席,愛買說明,目前烘焙業績每年穩定成長 10%,此次也將熟食烘焙區、休息即食區和部分門市現煮咖啡連結,完成小型 a.mart cafe 咖啡廳布局。


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