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富過三代懂吃穿 業者:台中豪宅買氣「吃出來的」

大陸建設「宝格」以米其林級高規格客製化的私廚餐宴,搭配全球寶格麗酒店DAN的硬體空間,一出手就拿下台中豪宅最高價。(大陸建設提供)
大陸建設「宝格」以米其林級高規格客製化的私廚餐宴,搭配全球寶格麗酒店DAN的硬體空間,一出手就拿下台中豪宅最高價。(大陸建設提供)

台中豪宅買主跟台北的有什麼不同?台中房產銷售業者回答,「台中豪宅圈請客吃飯的比例比台北高。」台中豪宅客群特有的「家宴社交文化」,平均每月宴會廳的預約使用率,近達台北豪宅的兩倍,也形成台中豪宅市場獨有的宴會行銷學,可以說台中豪宅市場是「吃出來的」。

台中豪宅榜上有名的建商,幾乎都在社區宴會服務上著力甚深。在地建商雙橡園邀請吉品海鮮餐廳,在社區內設置「會員制餐廳」;鄉林建設也將社區主廚每月更新的宴席料理菜單,導入鄉林專屬社區中;興富發集團總裁鄭欽天更親自試吃雇用「臺中帝寶」做為會所專屬鐵板燒師傅;大陸建設在七期推出的豪宅「宝格」,則聘請私廚進駐,提供住戶媲美米其林星級家宴料理服務,轟動北、中豪宅客層圈。

豪宅銷售業者觀察,不管是商場、社團、家族等宴會型態,席間主人跟賓客間都會幫自己住的社區「拉客」,慫恿與會者「也買一戶當鄰居」、「下次來我家社區宴會廳給我請,順便體驗一下」,這是台中豪宅圈特有的私廚家宴行銷學。
 

台中豪宅「宝格」宴會廳。(大陸建設提供)
台中豪宅「宝格」宴會廳。(大陸建設提供)


「宝格」一樓「薈堂」提供點數消費型態的午晚餐手作精緻咖啡茶點,三樓私廚熟記客戶們的偏好,調整配菜與口味,並依據季節與當令食材變化菜單,不少客戶因此「一試成主顧」。

大陸建設在七期歌劇院綠園道推出的「宝格」以每坪 84.6 萬元成交紀錄,奪下台中豪宅榜冠軍,董事長張良吉指出「地段,只是一個開始。生活,才是奢華的主場。」

富過三代才懂吃穿,尤其反映在台中豪宅圈,買主除了考究地段、品牌、產品外,社區公設也得滿足朋友聚會、宴客所需。因此豪宅不只是豪宅,更是展現住戶身分品味的頂級接待會所。「宝格」私廚料理宴會廳所用的刀叉,同樣出自義大利國寶級設計師 Antonio Citterio 之手,從細節展現對極致生活文明的追求。


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