基本工資上揚 摩斯漢堡上半年人事成本增逾4000萬元

連鎖餐飲集團安心 (1259-TW)(摩斯漢堡) 董事長林建元今 (31) 日指出，年金改革上路後目前沒有看到對安心食品明顯的影響，不過，對總體經濟而言是會有衝擊；至於基本工資調漲，安心總經理高順興則說明，上半年已增加約 4000-5000 萬元的人事成本。

高順興說明，政策面會延續拉高基本工資，因此安心一直思考如何降低人事成本，目前已提出 APP 點餐功能，也積極在店內導入點餐機，同時不斷透過導入更好的生產工具，拉升生產效率。

目前全台摩斯漢堡共 262 家，已有 76 家設置點餐機，依各店空間狀況配置有 1-3 台，後續會視各店需求持續評估導入。

高順興強調，科技不斷進步，會思考許多新的做法，展店腳步不停歇，並設定每年淨增 10 多家店的速度成長。

在海外布局上，安心目前在中國有 12 家、澳洲 6 家，高順興說，單店獲利不難，不過在一定規模後要如何整體獲利，是一個挑戰。

此外，安心強調注重自然環保和健康的樂活理念，今年與國家公園合作推廣生態環境教育，已將鄰近陽明山國家公園的格致店融入自然景觀特色，藉此加入守護環境的行列。