英國加工肉品銷量大減 兩週銷售額下滑3百萬英鎊

英國香腸業者對於 WHO 將香腸納入致癌物感到相當憤怒。(圖：AFP)

《The Telegraph》報導，世界衛生組織 WHO 發布報告警告加工肉品致癌風險，英國肉品銷售量持續大減。

WHO 旗下國際癌症研究機構 IARC 今年稍早發佈加工肉品致癌警告後，隨後一週之內英國超市培根銷售量大減 17%，而過去兩週以來英國超市加工肉品還在持續下滑。

IRI 分析公司統計數據顯示，2015 年 10 月份最後一週包裝香腸銷售量大減 15.6%，而 11 月份首週銷量也大減 13.9%，兩週之內累計銷售金額大減近 3 百萬英鎊。

英國雜誌 The Grocer 表示，英國香腸業者對於 WHO 將香腸納入致癌物感到相當憤怒，認為根據 WHO 標準香腸不應該被納入加工肉品。

不過並非所有香腸業者銷售量均下滑，HECK 食品創辦人 Debbie Keeble 就表示他們銷售量在 WHO 發佈致癌警告之後創最高單週銷售紀錄。