全家董座葉榮廷:經營零售業「這麼容易,那麼困難」

全家便利商店董事長葉榮廷今(20)日在天下經濟論壇與會對談。(圖:天下雜誌提供)
全家便利商店董事長葉榮廷今(20)日在天下經濟論壇與會對談。(圖:天下雜誌提供)

全家 (5903-TW) 便利商店董事長葉榮廷今 (20) 日在天下經濟論壇中,分享零售業該如何擁抱數位變革時代時表示,台灣零售業需關注人口結構改變與科技發展這兩項趨勢,業者應學習運用科技思維與能力,以應付迎面而來的挑戰。

就零售業的經營而言,葉榮廷以一句「這麼容易,那麼困難」來形容,他表示,「容易」指的是不需要依循艱難理論或深奧的科技,只需對應消費者的需求;「困難」則在於顧客與需求時時在變動,且這種變動難以事先預測。

葉榮廷分析,據數據指出,台灣 50 歲以上人口在 2025 年將超過 1000 萬人,且其中近一半為 60 歲以上人口,未來人口結構的改變,將使目前對應的主力客群,到了未來轉變為高齡化客群,另一方面,勞動力人口的減少也是一大問題。

台灣零售業也需關注當前的科技發展趨勢,葉榮廷表示,從物聯網、電動車、機器人、大數據到人工智慧 (AI),都影響著消費者對價值的認知,進而影響消費行為。

他舉例,在中國開店若只收現金是做不到生意的;而全家以往只針對部分店家推出 WiFi 服務,近來擴大到每間店鋪,且 WiFi 速度也做了升級,但依然被消費者抱怨網速太慢,顯見科技的進步已深深影響消費模式與行為。

葉榮廷強調,在面對顧客需求的過程中,可能會遇到做了過度投資、面對競爭、存在需求缺口這 3 種困境。他建議,針對過度投資與需求缺口的部分,應建立可快速發現的機制,以執行相關配套措施;而面對零售業間易於模仿的競爭,必須在管理層面上善用數位科技,掌握看不見的差異優勢,才能透過這種可保有較長時間的優勢,發揮業績效益。
 

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