虱目魚回銷 影響台灣鯛不振 農會大方辦桌行銷

兩岸關係影響虱目魚出口，許多餐廳業者使用回銷的虱目魚，連帶導致「台灣鯛」價格疲弱不振，為了協助農友生計，壽豐鄉農會與花蓮縣府合作，月底將席開 100 桌「台灣鯛巧食宴」，由縣府補助 2000 元，民眾只需要花 2100 元就可以認購一桌，預期很快會認購一空。(劉敏娟報導)

花蓮壽豐鄉台灣鯛養殖專區約 100 公頃，每公頃產量 3 萬 2000 台斤，產值約 1 億 3000 萬元，花蓮好山好山，並使用潔淨地下湧泉飼養的台灣鯛，沒有土味、腥味，魚體色澤鮮亮，品質良好，已建立完整的生產履歷認證制度，符合國家 GMP 標準，行銷通路為餐廳、傳統零售市場、外銷加工以及網路宅配，近來兩岸關係停滯，使虱目魚大陸出口通路受阻，台灣餐廳業者使用回銷的虱目魚，連帶造成台灣鯛價格疲軟，為協助壽豐鄉養殖專區農友生計，並打開國內消費市場通路，花蓮縣府補助經費，由壽豐鄉農會舉辦「105 年壽豐鄉優質農漁產業推廣輔導實施計畫行銷品嚐活動」，時間是 10 月 29 日至 30 日兩天，每天席開 50 桌，二天共計 100 桌。

壽豐農會總幹事曾淑懿說明：「兩天的台灣鯛巧食宴，席開百桌，邀請各地遊客一起吃辦桌，每桌定價 4100 元，可以享用價值 5000 元各式好料，都是採用在地優質的台灣鯛魚，以及各類蔬果和魚蝦肉類。非常感謝縣長與農業處羅文龍處長大力支持辦理這項活動。」

辦桌地點在壽豐鄉豐坪村豐坪路 2 段 5 號的「豐華再現館」，即日起接受認購登記，到 10 月 25 號或 100 桌額滿截止，農會表示，兩天活動除了安排節目演出外，並有廚師現場進行台灣鯛烹飪教學，未來還將製作台灣鯛食譜，贈送參與民眾，預期這項活動會很快額滿。

台灣鯛屬慈鯛科熱帶魚類，水菌病害的抵抗力及環境的適應力很強，耐寒性較佳，屬雜食性魚種，體型成長快速，是換肉率佳的魚種。(連絡電話：03-8653799/03-8653101 轉 143)(攝影：劉敏娟)