生鮮電商遭遇寒冬 大洗牌後回歸理性競爭

和訊網消息近幾年受到資本青睞的生鮮電商行業正遭遇寒冬，今年以來已有多家公司宣布關門。分析認為，狂熱過後，生鮮電商面臨大洗牌，而這也有助行業回歸理性競爭。

在國家惠農政策的扶持下，中國農產品(000061,股吧)交易規模逐年增長，2015年農產品市場交易總額達4.8萬億元，同比增長24.8%。與此同時，生鮮電商也經歷了一陣熱潮，該行業市場規模從2010年的4億增至2015年的540億。

但今年以來，不斷有生鮮電商宣布倒閉，中國農業生鮮電商發展論壇發布的數據顯示，全國4000多家生鮮電商企業中，僅有1%實現盈利，4%持平，88%虧損，7%巨額虧損。

有業內人士指出，國內生鮮電商行業的運作鏈沒有完全打通，生鮮非標准化、冷鏈物流和人員成本過高等問題導致生鮮電商基本處於虧損狀態。包括補貼大戰、低價競爭等一系列不符合市場規律的動作也引發了O2O關店潮。

在粟姆康集團董事長鄒兆濱看來，在巨大市場空間面前，眾多生鮮電商仍然虧損的原因在於，多數電商走的「兩頭散和初級半成品加工」的路子，「幾乎所有電商在銷售生鮮食品時，只能選擇附加值高的產品銷售，單品價格在幾元錢左右的小零售所產生的利潤根本無法覆蓋運營成本。」

而生鮮食品電商突破瓶頸的唯一途徑，就是將生鮮食材經過精深加工後，大規模整體向商品食品轉換至80%以上，實現生鮮食品生產標准化，這正是撬動萬億生鮮市場的關鍵所在。因此，僅依附於互聯網大數據、雲計算、物聯網遠遠不夠，要想實現盈利，必須改變打法，打造產、購、銷、配一體化全產業鏈模式。

據了解，今年8月，粟姆康旗下粟聯商貿城電商平台線上業務正式啟動，去年粟姆康投資建設的首家線下商貿城竣工開業，從生產到物流運輸再到終端銷售的生鮮全產業鏈閉環搭建完成。

「粟聯商貿城O20全產業鏈綜合服務體系最核心的優勢，在於將自有生產加工基地所生產的2萬多個商品食品直營進店，取消供應商中間環節，強化020全產業鏈對產品和行業形成強勢壁壘及價格競爭優勢。粟姆康生產的產品具有排他性，不會供應給線上線下同業競爭者。」鄒兆濱稱。