香港流感再添8死 死亡人數突破200大關

流感大爆發，各公立醫院急症室擠滿求診市民。  圖片來源：星島日報

香港昨(15)日新增8人死亡流感，累積死亡人數至204人。食物及衞生局局長高永文表示，今年流感季節的情況較嚴重，流感嚴重和死亡的個案仍然高企，提醒市民假期期間到其他流感受影響地區旅行，不要接觸活禽鳥，有不適時要及早求醫。8宗死亡個案全部來自公立醫院，患者年齡介乎79歲至91歲。

《星島日報》報導，香港衞生防護中心公布，截至昨日中午，共有9宗因流感而入住深切治療部或死亡的成人個案，其中8人死亡，大部分個案由H3N2甲型流感引致。

隨着即將踏入農曆新年春節假期，部分市民選擇外遊，高永文提醒他們內地或其他受流感影響的地方旅行，不要接觸活禽鳥，期間遇上不適，要盡快求醫，因為抗流感藥物，於頭48小時服用才最有效，香港的公立醫院普通科門診在農曆新年會有特殊安排，加多千多個診斷名額，應付額外的需求。

另外，不少市民都在家泡製團年飯，就今年流感盛行，醫管局推介多款「抗流感菜式」，包括手拍青瓜、三文魚涼拌菜、南瓜屋和紫薯乳酪等等。

九龍中醫院聯網營養部聯網經理鄭家燕表示，烹調手法上，如果以清蒸和白灼等烹飪方法處理，原汁原味外，還能保留當中的維他命Ｃ，以抵抗外來自由基，增強抵抗力，減少細菌感染。手拍青瓜所用的蒜頭，其蒜素成分有助抗菌消炎，且切碎生蒜的功效甚為顯著。

南瓜菜式也有保護呼吸道功能，因為南瓜蘊含豐富的胡蘿蔔素及維他命E，除有助維持鼻膜、肺和喉嚨等黏膜組織的健康，減低患上呼吸感染的機會。

至於三文魚涼拌菜的特色在於三文魚內含豐富的奧米加三脂肪酸，能夠增強免疫力、抑制炎症，當然也可以保護心血管健康，提升記憶力，和改善關節毛病，為老中幼三代必食佳餚；甜品方面，則可品嘗具大量活性乳酸菌、有效預防感冒菌入腸的紫薯乳酪，和健脾益氣的番薯糖水。