寒害加雨害 青蒜量減五成 創新天價

受先前寒害、以及陰雨不斷，中南部產地青蒜受損嚴重、產量大減五成以上，原本就高檔的價格，年節後繼續大幅上揚；彰化果菜市場拍賣價，每公斤高達兩百塊，創下四十多年來新天價，比青蔥還貴，市場人士表示，青蒜價格短時間很難回穩。（李河錫報導）

今年冬季特別冷、雨水也特別豐沛，加上上一波寒流帶來霜雪與冰霰危害，使得各農作物普遍都遭受寒害災情，除了各類蔬菜在年節後異常大漲之外，連最主要香佐料的青蔥與青蒜也因為產量減持續上揚，尤其是往年在年節後，應該出清採收上市，導致價格應下滑的青蒜，今年卻是異常大漲，彰化溪湖果菜市場總經理楊國強表示，因先前有寒流危害，加下冬雨不斷，使得中南部產地青蒜普遍受損、整體產量大減五成以上，令年節前就不便宜的蒜價，在年節後更大幅上揚，每公斤拍賣價就高達兩百多塊，台北消費地更賣到三百元，比也算高貴的青蔥還要貴，不少承銷商表示，已創下四十多年來史上的新天價。

市場人士更分析強調，以往青蒜常會因為在年節後產量大跌，迫使農民留成「蒜頭」賣個好價錢，如今卻是搶收就能賣到高價位，深怕會出現「產期性」排擠效應，後續將也會帶動本土蒜頭價格上漲創新高！

（攝影：李河錫）