網民抱怨菜比肉貴：供小於求是高菜價主因

近日來蔬菜總體批發價格和5月初相比有大幅回落，但許多網友還是抱怨菜比肉貴。網友認為，供小于求是造成高菜價的主因。

中新社援引經濟參考報5月21日的報道稱，近日，我國一些地區菜價波動十分明顯。從統計數字看，近日來蔬菜的總體批發價格和5月初相比有了大幅回落。以北京最大的農產品批發市場新發地市場為例，目前的蔬菜總體平均價格與5月1日相比，降幅已達到20%左右。然而，許多網友還是抱怨菜比肉貴。

“老百姓難承受”

有網友認為，目前與民生直接關系的菜價比房價更需要政府調控。房子畢竟是一種資產性商品，無論是買或者租，只要有個住的地方就行。現在沒錢可以等等再買，但菜價高卻與老百姓的日常生活息息相關。

這位網友說，菜，是關系民生的大事，只要是人，每天都離不開它。最近的菜價與前段時間比幾乎翻番，有的甚至翻了幾番。糧食也在漲，雜糧也在漲，特別是豆類最近已經漲了幾番，老百姓已經到了承受極限。

“本地人吃本地菜的時代”一去不復返

一網友說“我根本不認可菜價瘋長的官方解釋”。不可否認，近期氣候異常是我國菜價“瘋漲”的一個原因，蔬菜———這種生長周期短、和季節關聯度高的農作物，氣候異常一定會影響到其生長和供應。

但這絕不是主要原因，我認為菜價“高燒”的深層次問題是：城市化進程加快，城市周邊的菜地在大量減少，蔬菜的供應也必然會大幅減少，供求關系影響價格，本地人吃本地菜的時代即將一去不復返了。

我們的城市越長越高，也越長越胖了。城市的規模在不斷擴大，昔日的農村現在都變成了“開發區”“高新區”，昔日的農民搖身一變而成市民。換句話說：過去種菜的現在大都成了吃菜的，我們的蔬菜需要由山東壽光這樣的蔬菜基地提供，運輸等費用自然會增加，到了我們的餐桌上價格自然就會高很多。

供小于求是主因

網友認為，供小于求是造成高菜價的主因。我們都知道，市場經濟下，物價在一定程度上會受到供求規律的影響。當前的菜價之所以高，在一定程度上就是因為供小于求造成的。如今，我們城鎮化已經到了一定的規模。城鎮不務農的人員大為增加，務農人員相對減少，原先家家戶戶各有二分小菜園的模式已不多見，替而代之的，是規模化、集中化的青菜生產模式。不過，當今是一個過渡時期，這種現象不會持續太久：當前集中生產的規模能力還在調整探索的過程中，有時供不應求造成菜價上漲的現象是正常的。

同時，青菜市場的壟斷、社會游資的沖擊、不正常的炒作，也是造成青菜價格上漲的重要原因。近一段時間來，社會游資又瞄上了農產品市場。社會游資的加入，主要控制了青菜的流通環節。菜農們在這種境況下失去了對自己青菜定價的話語權。

(李云靜 編輯)

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