統一打造烘焙精品級麵包品牌貝洛邦 透過7-11在招手

統一企業打造烘焙精品級麵包品牌貝洛邦，今天在透過統一超商宏泰門市開始上市，向消費者招手。(圖：統一企業提供)

統一企業(1216-TW)在台精心打造的烘焙界精品級麵包品牌Bellopane貝洛邦於今(1)日正式進駐統一超商(2912-TW)，並以台北市大型的統一超商宏泰門市為其開拓市場的起點，每日限量販售並採預購制，讓消費者在便利商店也能感受精品麵包的魅力。

統一企業主管指出，新問市的貝洛邦麵包目前將推出包括4款產品上市，包括潘娜朵尼麵包、蜜桔奶酥、法式可可香頌及紅豆平燒，由於產品偏向採用手工製程極多，未來將逐一推向統一超商的部分門市及逐步擴大產品項目。而先前貝洛邦麵包已在台北阪急百貨5樓樓面設立專櫃展示並強化品牌精神的溝通。

統一企業強調，貝洛邦使用的Panettone麵糰元種以低溫15度C、72小時慢工細活自然發酵，再加上隔夜冷藏中種法，低溫發酵誘發出麥香的甘甜味並提昇麵糰保水及彈性。以無價的「時間」，方可淬煉出麵包堡體的自然甘甜與自然香氣。使得麵包的組織能夠更佳的柔軟，口感更加滑順。每一個貝洛邦的產生，都需要耐心等待。

 統一指出，「慢活」是義大利在地生活文化之中最為重要的精神基底，「慢食」是最平凡的日常實踐之道，Bellopane貝洛邦結合義大利文Bello(美好的)與Pane(麵包)之意，提供耗時費力的頂級精緻麵包，讓消費者能細細品味每一樣食材獨特的味道，也希望慢慢咀嚼產品其中美味，同步將此慢食態度帶入生活中。

統一Bellopane貝洛邦每一款麵包都有不同的創作故事，每一款麵包都由不同的烘焙師監督設計，無論食材的挑選、口味的搭配，甚至是外形上的修飾，讓慢活而高雅的氣質從貝洛邦的麵包中散發。不添加多餘成份的美味，每一環節都表現出Bellopane貝洛邦的專業以及用心，以職人的態度換來麵包獨特風味及Q彈口感。

對於烘焙產業的在台發展，並對消費者提出新的生活提案相當引起統一企業的重視，目前除昂舒巴黎、聖娜多堡現烤麵包連鎖之外，並進一步發展出Bellopane貝洛邦的新精品品牌也展開透過統一超商向市場正式攻略。