北京菜價穩中有落 百姓為何還喊貴

為貫徹落實國務院上月推出的《關于穩定消費價格總水平保障群眾基本生活的通知》，本月2日，北京市從保障農產品（000061）供給、降低流通成本、維護市場秩序、加強監管等方面出臺十二項措施，旨在穩定物價。

據北京市農業局信息中心對上周北京市場農產品價格行情監測顯示，京城總體農副產品價格趨穩，其中蔬菜價格持續回落態勢，主要蔬菜品種上市量穩定。

面對京城的物價整體回落，批發、零售及市民反應如何，記者進行了多方了解。

批發：價格回落

大白菜4毛／斤、土豆8毛／斤、尖椒9毛／斤、菠菜6毛／斤……

本報記者走訪了北京市最大的農產品批發市場——新發地，在對百姓日常食用蔬菜價進行了解后發現：截至本月5日，市場多類蔬菜價格較上月初同比降幅近兩成，其中個別葉菜價格降幅明顯。

新發地市場負責人張玉璽對本報記者分析，“國十六條”發布后，要求對部分農產品運輸免收過路費的做法極大降低了農產品的流通成本，加之市場供應充足，近期蔬菜批發價格出現普降。

“‘京十二條’再次加強了北京本地市場的保供。”張玉璽說，農產品終端銷售加強從田間農戶直接收菜的做法，為降低蔬菜等農產品的銷售價格做出了較大貢獻。

盡管批發價格出現下降趨勢，但市場多位商戶告訴本報記者，今年蔬菜價格較去年還是出現不小上漲，按照慣例，年底價格還會出現上浮。

零售：價格不一

批發市場的菜品價格出現整體回落，與居民生活密切相關的零售環節會發生怎樣的變化？記者走訪北京多家超市、菜市場后發現，同樣品種的蔬菜，從田間地頭到零售貨架，價格卻不同。

以大白菜為例，作為冬日百姓餐桌常用菜品，今年價格較去年出現了“翻跟頭”的表現。經過回落的當前白菜批發價為4毛／斤，到普通菜市場身價就漲至7毛／斤，再到超市貨架上標注“特價”的價簽顯示0．98元／斤。值得注意的是，去年同期白菜銷售平均價格只有6毛／斤。

同樣上演“身價暴漲”的還有土豆，而且暴漲程度絕對有過之而無不及：批發價在8毛／斤的土豆到菜市場上漲到2元—3元／斤，部分超市土豆的價格卻不到2元錢／斤。

“農產品減產是主要原因，加之人工成本、進場費上漲等因素都加大了農產品銷售環節的成本，這些最終還是會在價格上體現出來。”某超市負責人對本報記者表示，由于超市和菜市場的銷售成本不同，同樣菜品的價格出現懸殊也屬正常，但由于超市也正加強田間直供菜品，價格也并非全都高于普通菜市場。

百姓為何還喊貴？

面對當前的物價，家住東城區東四十條的北京一崔姓市民對本報記者說出了其切身感受：盡管菜價穩中有降，但是較之以往，生活成本還是增加了。

“米、面、油、菜都在漲，生活成本比去年高了不少。”她抱怨道，作為家庭生活必需品，每天的開銷得多花5塊多，一年下來可是不少錢呢，關鍵是收入還沒這漲得快啊。

措施不斷，為何百姓還喊貴？ “因為減產，今年蔬菜水果價格都在上漲。”這是記者從新發地眾多商戶口里聽到最多的一句話；菜市場的商家也在同樣抱怨：批發價上漲，零售就得上漲；百姓無奈，菜價漲到何時是個頭？

考慮運輸、人員、店面租金等銷售成本，菜品從批發到零售環節出現價格上漲可以理解，但是所增加的價格部分是否與真實成本相對應，值得商榷。

中國社會科學院學部委員張卓元認為，目前存在的問題是，主要產品的真實成本不明晰。他說：“加強對成本的監管，信息對稱透明有助于市場價格趨于合理。”

張玉璽強調，由于京城菜品多靠“外援”，出現供給缺口時，價格上漲是必然的。他認為：“加強本地市場供應，提升供應能力才是穩定物價的根本手段。”