加拿大年售茶飲料近100億杯，為第5大流行飲料

雖然近幾年加拿大各地早已悄悄出現茶飲店及茶葉零售商的蹤影，但大部分茶飲料店主要仍靠口耳相傳吸引新顧客上門。上個月總部位於美國西雅圖的咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）正式宣佈進軍茶市場，加國零售業預測，茶飲料勢必成為下一波飲料的新寵兒。

無論傳統伯爵茶（Earl Grey）或流行茶飲如氣泡茶飲、酒精茶飲，北美下午茶種類正以驚人速度成長。投資顧問公司Desjardins零售業趨勢分析師Keith Howlett認為，“就像酒精飲料，人們被茶的新鮮、複雜及多變而吸引，這將為茶葉市場提供無限可能。

加拿大統計局數據顯示，茶飲品已經成為加國第5大流行飲料，每年售出茶飲料接近100億杯。加拿大農業和農業食品部發佈食品趨勢報告指出，預計至2020年，加拿大茶飲品消費量將增長40%，主要是因人們對健康和保健的興趣提升。

加拿大茶葉協會(Tea Association of Canada)主席Louise Roberge表示，由於加拿大與英國的歷史淵源緊密，加國一直是一個熱愛飲茶的國家。二次大戰前，茶飲曾在加國創下最受歡迎的歷史高峰，戰後逐漸走下坡路，直到1991年消費水準降至歷史最低。

茶飲料一向放在加國餐廳菜單墊底，如今茶飲店如雨後春筍般出現，有望重拾往日光環。有些茶飲業者更發揮創意推出“調味茶”，不但顛覆傳統，茶飲名稱深具新意而受到青睞。

例如總公司位於魁北克省的David`s Tea推出很多獨創茶飲，從萬聖節主題的“暴風雨之夜”（Stormy Night）是由椰子、香草、巧克力的調味茶，而新奇“電影之夜”綜合了蘋果切片、楓糖漿及爆米花的配對茶。

奇特的茶飲組合使David`s Tea在加拿大許多地方建立忠實的顧客。此外，目前檸檬茶加啤酒的飲料最受歡迎，業者認為，茶結合酒精飲料將是下一步市場發展的亮點。(資料來源：經濟部國貿局)