胡志強：打造食用安全 還有待努力

問題食品連環爆，台中市政府今天(一號)舉行食在安心期末成果發表會，共有一百五十三家冷飲冰品、中藥商獲得認證，由市長頒發證書，胡志強感謝業者配合自主把關，並表示，市府推動三年，累計四百六十多家糕餅業，餐飲業，中藥商獲得認證，但要打造食用安全城市，還有很大的努力空間。(寇世菁報導)

台中市衛生局推動食在安心標章，繼餐飲業糕餅業之後，今年鎖定冷飲冰品和中藥商大力宣導，共有一百五十三家通過認證。獲得食在安心標章的中藥商陳文華表示：早期中藥材外包裝，有的會寫上藥材名稱，有的根本沒有，民眾購買中藥，全靠雙方信任度，但七年前，為了提供民眾透明化的中藥材資訊，每包完整的中藥材外包裝，除了會有製造日期、有效期限、廠商名稱及地址等，還增加藥材的烹煮方法及注意事項。另外包裝外的注意事項，如有嘴乾、小便尿紅色、或便秘者的不適合食用羊肉爐等字樣，讓消費者清楚知道自己可食用的中藥；貼心的提醒事項，讓民眾對中藥材更加了解，業績更因而提高一到兩成。

台中市長胡志強頒發證書，感謝業者配合自主管理，並表示，最近黑心食品問題，全台關心，但台中市三年前就推動食在安心標章，胡志強指出，加上剛認證的業者，全市共四百六十家餐飲糕餅中藥商獲得食在安心標章，打造食用安全城市，還有努力空間。

衛生局長黃美娜表示，明年除了持續推動食在安心標章，還將擴大到食品器具容器包裝，以食用級紙張、三無要求(無揮發性有機化合物、無苯系物、無重金屬、製造可回收、低污染產品等三大衛生自主管理項目，確保民眾食的安全。