泡沫結束 「日本一」黑鮪魚451萬日元低價拍出

木村清切開「日本一」。   圖片來源：法新社/香港文匯報

日本東京築地魚市場昨(5)日清晨舉行今年首場拍賣，其中重180.4公斤的「日本一」藍鰭吞拿魚(黑鮪魚)，在缺少競爭加上產量增加等因素下，成交價較去年進一步下跌，只有451萬日元(約29萬港元)。連續第4年成功投得「日本一」的日本連鎖壽司店喜代村社長木村清坦言，對成交價這麼低感到驚訝。

香港《文匯報》綜合外電消息，過去幾年在香港連鎖壽司店加入競投下，「日本一」成交價屢創新高，喜代村在2013年更要花1.554億日元(約966萬港元)的破紀錄天價才能投得。不過去年開始，香港買家退出「日本一」競投，加上日本北部海域吞拿魚產量增加，令成交價大大回落，今年的成交價與2007年香港買家加入前相若，因此昨日有日本傳媒直言「日本一」泡沫已經結束。

市場人士指出，成交價下跌的另一個原因，是今年日本北岸對開的藍鰭吞拿數量增加。《星島日報》報導，由於日本、中國大陸和香港需求大增，近年全球藍鰭吞拿數量大減，引起環保組織關注，甚至呼籲國際社會禁止捕撈。

築地市場因設施老舊，計畫明年11月搬遷到東京江東區豐洲的新市場。今早築地市場舉行的競標儀式一開始，首先由業者致詞談到新年的展望說：「市場遷移是100年才一次的大事業，我們要負責完成才行。」