統一超年菜預購將開跑 估今年吸引10萬人次購買 年增逾60%

搶攻年菜和冬令進補商機，統一超(2912-TW)7-ELEVEN宣布「開運年菜」預購自30日起正式起跑，其中600元以下菜色占80%，以符合經濟實惠的小資需求，預估今年將吸引10萬人次前來訂購，增幅逾60%。

7-ELEVEN指出，調查發現超過67%的消費者選擇在7-ELEVEN訂購年菜，主因為便利、名店名廚合作又菜色選擇多，其中，有近40%消費者購買名店名廚合作菜色，且高達50%以上都是在過年前訂購，顯示平日冬令進補和聚餐的消費商機龐大。

另一方面，高價年菜為送禮新選擇，而單身族、小家庭及吃素客層也成為年菜預購另一成長動能，因此7-ELEVEN今年除了以十大名廚打頭陣，特別強化冬令進補的品項，另外還有個人素菜套餐，滿足吃素人口需求。

根據食用需求，7-ELEVEN將年菜銷售分為「名廚上菜」、「名店功夫菜」、「佛跳牆專門店」、「冬令進補」等四大結構，今年由十大名廚與國宴主廚技術指導打頭陣，集結台灣民眾最愛的排隊名店、老店、巷弄美食菜色，新開發出台菜、川菜、粵、浙、客菜各種道地菜系共超過100道，其中，600元以下菜色佔達80%，去年熱賣近3萬組的個人化佛跳牆品項增加1倍，鍋物及素菜則推出單人份及小份量、多入數的新包裝規格，滿足不同客層需求，預計將吸引10萬人次前來訂購，比起去年的6萬人次大幅成長逾60%。