流言揭秘：女人熟吃水果更滋補？

文章來源：科普中國微信公號

(專家：范志紅 中國科協首席科學傳播專家、中國營養學會理事、中國農業大學食品科學博士，文字資料已獲授權使用)

我們習慣了吃生水果，然而最近有一則消息在網絡上瘋轉，女人不能吃生水果，熟吃水果更滋補、有利養生，而且男女老少皆宜。熟吃水果真的比生水果更健康、更滋補嗎？其實，所謂女人不能吃生水果，是個概念。下面就和小編一起來揭秘，水果到底是生吃好還是煮熟吃更好。

總而言之，不管你喜歡吃生水果還是熟吃水果，一個前提是需要弄清楚自己的身體情況，不要盲目追求所謂的“養生保健”作用。若希望食物容易消化、減少對腸道的刺激，就選擇水果煮熟吃；希望延緩消化速度、控制血糖上升的話就選擇生吃水果。最后提醒一句，千萬不要因為某些流行概念就盲目跟風。對大多數健康人而言，只要每天的水果總量控制在不到一斤的範圍內，就比較健康了。可不要因為水果好吃，就過於放縱自己的胃口哦。

編輯：薛燕男