毒澱粉重創肉圓 業界批縣府救產業太消極

毒澱粉重創彰化小吃美食「肉圓」，業績掉了六、七成，儘管彰化縣政府推出「安心肉圓」標章，效益並不大，還有五成業者心存觀望；不少業者更抨擊政府部門搶救肉圓產業太消極，要求以辦「肉圓節」系列活動規模，才可能救產業。（李河錫報導）

黑心廠商所產製毒澱粉事件，重創國內粉圓、米粉、豆花、黑輪與肉圓等六十多類美食小吃，尤其是彰化最具招牌的美食「肉圓」，不論北彰化、還是南彰化的「北斗肉圓」，業績都掉了六、七成，儘管彰化縣政府事後緊急推出「安心肉圓」標章，不少業者卻認為「宣示大於實質」，提振消費力效益有限，雖然已經有五十多家業者申請認證，但還是有五成業者心存觀望，不少業者更抨擊政府部門只推動「宣示性」標章，就想搶救遭到重創的肉圓產業太消極，並質疑縣府每年都花大筆經費舉辦「肉圓節」，如今正當產業界面臨存亡交關之際卻消極以對，將可能讓低迷消費力難以回升。

面對縣府的消極，肉圓產業界只好紛紛自力救濟，彰化與北斗鎮都有不少攤商，推出打折、大方送等優惠措施，希望能刺激肉圓的消費買氣，不過還是殷切期盼號稱長期幫產業拼商機的縣政府，不要只會例行性舉辦風風光光、有如消化預算的活動，更應該瞭解目前產業界急迫性的需求，才能幫眾多業者渡過難關，重振肉圓故鄉的商機。

（攝影：李河錫）