陸農業部：乳製品業加速轉型，已步入最佳發展期

精實新聞 2013-06-04 記者 戴詩珊 報導

近年來，大陸對乳製品行業的整頓和改造取得了明顯成效。大陸農業部副部長、中國奶業協會會長高鴻賓日前在第四屆中國奶業大會上表示，目前大陸奶業發展已步入最好時期。

高鴻賓指出，2008年嬰幼兒奶粉事件發生以來，大陸奶業沒被摧毀，反而絕地重生，繼續加快發展。奶牛存欄和牛奶產量穩步增長，質量安全監管不斷加強，扶持政策密集出台，奶業正在由數量擴張型向質量效益型加速轉變。可以說，此時期是奶業監管最嚴格的時期，是奶業轉型升級最快的時期，也是國內外奶業關聯更緊密的時期，同時更是奶業發展欣欣向榮的時期。

高鴻賓強調，奶業是大陸的朝陽產業，也是畜牧業中最有潛力和活力的產業，當前正處在不進則退的爬坡階段，必須正視機遇和挑戰，克服前進中的困難，用現代物質裝備、現代科學技術、現代產業體系、現代經營方式、現代發展理念、培養新型奶農來推進、改造和提升傳統奶業，走出一條大陸特色的奶業現代化發展之路。

他表示，從長遠看，要做好優化生產佈局、調整品種結構、優化乳製品產品結構、創新生產經營體制、推進產業一體化發展。從近期看，要加快推進標準化規模養殖，建設優質奶源基地；加快實施奶牛遺傳改良計劃，提高奶業生產水平；大力實施「振興奶業苜蓿發展行動」，從源頭上提高生鮮乳質量安全水平；加強奶站監管和生鮮乳監測，確保生鮮乳質量安全；加強技術推廣培訓和宣傳，努力提振消費信心。