聯合國鼓勵大家吃蟲 解決糧食不足的問題

聯合國鼓勵大家吃蟲，以解決全球糧食不足的問題。

聯合國糧農組織在一篇新發表的報告中說，多吃蟲有助提升營養攝取，減輕地球汙染。

報告指出，現在全世界已經有超過二十億人，把蟲納入營養補充的選擇，調查發現，多數西方國家還是無法克服心理障礙，所以相較於禽畜，蟲被當成糧食的利用率，還有很大的發展空間。

聯合國說，食用蟲養殖是解決糧食危機的方法之一，因為蟲到處都有，而且繁殖快速，它含有高蛋白、脂肪以及多種維生素，它的養殖效益好，就以蟋蟀為例，牛肉可以提供的蛋白質，如果用蟋蟀來取代，所花的飼養成本，大概只有牛肉的十二分之一。昆蟲養殖所產生的溫室氣體，也遠低於禽畜飼養。