禁宰令倒數！指揮中心破迷思強調必要性

禁宰活禽令倒數一週上路，疫情指揮中心引用國際權威醫學期刊「刺胳針」的報告，指出關閉活禽市場後，中國大陸的上海、杭州未新增病例，顯示活禽市場與病例發生確實存在關連，同時也請來美食與動物專家宣導電宰雞好處多、美味不打折，希望禁宰令能順利推行。（陳奕華報導）

傳統市場禁宰令即將實施，疾病管制局引用國際權威醫學期刊「刺胳針」報告，指出活禽市場與病例發生確實存在關連，顯示關閉活禽市場有其必要性。疾病管制局副局長周志浩說：「上海與杭州關閉活禽市場後，就沒有人感染到、被通報出來這些病例，從這樣粗略看來，可能跟這些活禽市場關閉，是有一些關係的。」

禁宰令提前上路，很多民眾一時難適應，中央流行疫情指揮中心10號請來專家說明電宰雞好處。台大動物科學技術學系兼任助理教授王中平博士說：「假如做好全程溫度管控，電宰場可以確實做到，在傳統市場溫度一高、微生物一作用，反而是雞肉裡頭的營養成分被微生物破壞掉了。」

藥膳養生專家秋香老師現場用電宰雞烹調美味雞湯，農委會、疾管局官員大口品嚐，強調美味不打折，因應H7N9疫情，討論多年的傳統市場禁宰活禽政策即將上路，農委會將在五月十四號公告、十七號正式生效。