母親節檔期餐飲商機旺！王品旗下各店均爆滿 一位難求

儘管第1季民間消費力未明顯復甦，但經濟部統計第1季餐飲業營業額年增2.1%，穩健成長，較不受內需低迷衝擊，繼4月清明連假後、母親節檔期報到，王品(2727-TW)表示，4月中旬起旗下包括王品、西堤、陶板屋等皆已爆滿、一位難求，而陶板屋更藉此檔期擴大經營家庭聚餐客層，並預計今(2013)年再開出2門市，西堤和陶板屋2大品牌權台總店數已超過60家，在台灣排餐的餐飲型態中立下不敗地位。

王品指出，旗下中價位品牌西堤和陶板屋是目前總店數最多的2大品牌，全台店數分別有37、32家，營收貢獻度也最高，包括年輕族群和家庭族群皆是主力客層。

在此次母親節檔期中，王品集團多項品牌仍維持各門市一位難求的熱絡表現，為在競爭激烈的餐飲業中展現差異貼心服務，陶板屋不僅端上春夏新菜，特別為媽媽們推出強調健康概念的鮮蔬食材入菜，也首度推出字體放大20%的熟齡族群專用大字版菜單，全力爭取三代同堂家庭用餐商機。

陶板屋表示，家庭用餐比例在近年內大幅成長至45%，總家庭來客數已突破百萬人次，為去(2012)年陶板屋帶進逾6億元的營收，陶板屋已成為家庭用餐的首選餐廳之一，尤其以二線城市更為明顯，因此，除了進駐苗栗、雲林、台中豐原和大里等，也持續展店二、三線城市，今年底前預計再新增2家門市。

另外，王品新平價品牌原預期上半年開出，但已改延至年底前，主因為市場相當競爭，新品牌定位和口味必須研發得更精準，儘管對新品牌仍保密到家，不過確定第1家店將開在台北，以客單價約300元的套餐模式切入。