腐竹添加化學劑 大陸逮捕41人

大陸媒體報導，有食品生產商在製作腐竹時，添加食品禁用的致癌物和其他化學添加劑，讓腐竹更白、增加口感及防腐 ，至少41人被捕。

中央電視台報導，公安在山東、河南、河北等地，搜獲100噸化工原料和有毒食品添加劑，3萬多公斤有毒腐竹，涉案金額達5千多萬元人民幣。

據了解，由於腐竹價格低，必須降低生產成本，業者於是在生產過程中添加玉米澱粉，不過會讓腐竹吃起來容易折斷或破碎，於是加入化學添加劑。