「食不安」衝擊外食? 主計總處：難釐清

餿水油再現，衝擊民眾的食品安全信心。主計總處表示，過去食安問題發生後，對於民生物價或外食費變動影響並未看出有特別變化，難以釐清其中有明顯因果關係。

主計總處副處長蔡鈺泰表示，因食安問題消費者減少外食機會，以致外食價格下滑，都有可能，但從過去的問題油、塑化劑事件後，觀察物價及外食費波動，並未看到特別的變化，因為當時還有其他因素發生，無法明確釐清價格的波動來自這個因素。本次的餿水油事件，是否影響消費者的消費模式及採購替代商品，造成替代商品價格上漲，其他商品減少購買而價格下滑，主計總處無法判斷，由過去事件也沒有看到明顯的因果關係。

蔡鈺泰說『印象中，我們沒有特別發現當初我們關心這個問題，沒有出現很清楚可以解釋來自這因素，因為當時還有其他因素發生，沒有特別釐清這因素是多少，綜合看起來就沒有特別印象這因素有造成多大重大變化。』

（攝影：黃悅嬌）