鐵板燒

03-31台股新聞

饗賓旨醞第二家店插旗微風信義 年營收估破億元

連鎖餐飲集團饗賓今 (31) 日宣布，旗下鐵板燒品牌旨醞第二家店插旗微風信義，目標單店月營收 800-850 萬元，全年營收破億元；而全年將持續展店計畫，從平價到高端品牌都不排除，但不預設店數目標。對於消費者最關心的漲價議題，饗賓說明，由於原物料多半是簽長約，尚可透過供應鏈調整來因應物價波動，今年以來尚未有漲價計畫。

10-14台股新聞

王品夏慕尼品牌升級 首辦米其林餐會

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 旗下法式鐵板燒品牌夏慕尼拚創新，首度引進主廚客座策略，邀請來自法國諾曼第米其林一星餐廳 Restaurant G.a. 主廚 David Goerne 推出星級鐵板客座餐會，後續還有星級聯名雙人饗宴，預計帶入超過 3000 萬元的營收，並有助帶進新客群、挹注品牌新活力。