Danone控告Chobani背後：GLP-1掀起蛋白質革命，百年食品巨頭迎戰新世代健康品牌

2026年06月21日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 法國食品巨頭達能Danone(DANO-PA)本周再度將競爭對手Chobani告上法庭。

達能向曼哈頓聯邦法院提起訴訟，指控Chobani旗下「Chobani 20G Protein」高蛋白優格產品透過不一致的份量標示方式，讓消費者誤以為產品擁有更高的蛋白質含量，進而影響與達能旗下Oikos Pro系列產品的比較性。

Chobani執行長Hamdi Ulukaya則迅速反擊。他對外表示，公司從未在產品中添加外部蛋白質，也從未誤導消費者，並形容達能只是試圖透過訴訟製造負面新聞。

這並非雙方首次交鋒。過去十年間，達能與Chobani已多次因廣告、包裝與行銷宣傳問題對簿公堂。然而，這次爭議的特殊之處在於，雙方爭奪的並不只是優格貨架上的一席之地，而是一個正在快速擴張的新市場。

蛋白質，正成為食品產業最重要的競爭關鍵字。

近年來，GLP-1減重藥的普及改變了消費者的飲食習慣。市場原本預期，減重藥將削弱食品產業需求，因為使用者普遍吃得更少。但隨著使用人口增加，食品業逐漸發現另一個現象：消費者雖然減少總熱量攝取，卻更加重視蛋白質補充。

醫療專家普遍建議GLP-1使用者提高蛋白質攝取，以降低快速減重過程中的肌肉流失風險。這使高蛋白食品從健身族群的小眾需求，逐漸成為大眾市場的新主流。

根據Boston Consulting Group研究，優格是少數在GLP-1使用期間與停藥之後都能持續受惠的食品類別之一。相較於蛋白飲等功能性產品，優格同時兼具高蛋白、低熱量、飽足感與腸道健康等特性，因此成為許多消費者調整飲食結構時的首選。

這也是達能與Chobani競爭升溫的原因。

從市場數據來看，達能正面臨不小壓力。根據NielsenIQ資料，Chobani在美國優格市場的市占率已從三年前的21%提升至26%，同期達能Danone則從30.7%下降至25.8%。原本穩居龍頭的達能，如今已被Chobani追上。

雙方的成長速度差距更為明顯。Chobani 2025年美國銷售額成長28%，而達能Danone美洲乳製品業務第一季同店銷售成長僅約3%。

對達能而言，最大的問題或許不是一款產品的標示方式，而是市場權力正在轉移。

成立於1899年的達能是全球最大的食品與營養企業之一，業務橫跨乳製品、植物性食品、瓶裝水、嬰幼兒營養及醫療營養市場，產品銷售遍及120多個國家。相較之下，2005年才成立的Chobani原本只是希臘優格市場的新進挑戰者。

但過去二十年來，Chobani成功踩中每一次消費趨勢轉變。

當市場開始追求天然食品時，它主打非基改原料與真實水果；當植物性飲食興起時，它推出燕麥奶與植物奶產品；當腸道健康成為熱門話題時，它投入益生菌飲品市場；如今高蛋白飲食成為主流，公司又成為高蛋白優格市場最大的受益者之一。

今天的Chobani已不再只是優格品牌。除了優格業務之外，公司產品已延伸至植物奶、咖啡奶精、即飲咖啡與益生菌飲品，並透過全美約9.5萬個零售據點銷售產品，涵蓋Walmart、Costco、Target、Kroger與Amazon等主要通路。

某種程度上，達能與Chobani之間的競爭，也反映兩種不同時代食品公司的碰撞。

達能代表的是規模龐大、品類完整的全球食品集團；Chobani則更像是一家聚焦健康飲食的平台型品牌。

這也是為什麼蛋白質標示爭議會引發如此激烈的反應。

過去食品公司競爭的是低脂、低糖或有機認證。如今超市貨架上最醒目的標示，已經變成15克、20克甚至25克蛋白質。蛋白質含量不只是營養資訊，更成為影響消費者購買決策的重要行銷工具。

從這個角度來看，達能與Chobani的訴訟或許只是表象。真正值得關注的是，GLP-1正在改變食品需求結構，而高蛋白食品正成為下一個成長賽道。

這場官司的勝負或許終將由法院決定，但蛋白質經濟的崛起，已經在市場上分出輸贏。

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